Статья рассказывает о том, что растительная пища не является источником полноценной питательности, так как содержит мало углеводов и имеет низкую нутритивную плотность. Автор утверждает, что вегетарианство не всегда полезно и не является гарантией здоровья. В статье также приводятся примеры антинутритентов, которые могут препятствовать усвоению витаминов и минералов в растительной пище.